快干开油水属于危险货物，涉及海关、检验检疫、船务公司、保险公司等多个环节，出口到加纳需要注意以下几点：

1. 确定商品编码：根据海关规定，所有出口商品都需要有一个具体的商品编码，确定商品编码是报关的第一步。 此种产品的编码为27101991。

2. 办理危险品包装合格证：要求货物在出口前符合加纳危险品包装及运输相关要求，并取得包装合格证和危险品标签等相关资质。

3. 填写出口商业发票：商业发票是海关申报商品的主要依据，应正确填写商品名称、数量、单价、总价、支付方式等相关信息。

4. 办理货物的检验和鉴定：货物在出口前需要进行检验和鉴定，以确保符合当地的进口标准。

5. 委托报关公司进行申报：国家规定，必须在指定时间内向海关申报，并委托专业的报关公司为自己完成报关。委托报关公司后，报关公司进行提交申报表、缴纳关税等过程，海关审核合格后进行放行。

6. 办理保险：海上运输风险较大，建议委托保险公司为货物投保。

7. 根据船运公司的要求制作和提供相应的海运文件和单据，如海运提单等。

8. 货物到达目的港后，需要在加纳当地的海关进行申报清关和缴纳关税等手续。

需要注意的是，出口报关程序因国家/地区和货物种类的不同可能存在差异，因此具体操作应在根据具体情况进行。此外，由于快干开油水是危险品，出口时需要严格遵循相关规定和标准，确保货物安全运输。