如果您要将丙烯酸树脂出口海运到毛里塔尼亚，需要准备以下单证：

1. 商业发票： 明确注明丙烯酸树脂的商品名称、规格、数量、单价、总价、出口商和进口商的名称、地址、联系方式等信息。

2. 装箱单：详细说明每种丙烯酸树脂的数量、规格、包装单位、毛重、净重等信息，以及货物的装箱情况。

3. 提单或空运单据：证明货物已经通过海运或空运运输到毛里塔尼亚的运单或船务公司提供的舱单。

4. 原产地证明：这是证明丙烯酸树脂来自哪个国家或地区的文件，可以由海关行政机关、商会或认证机构颁发。

5. 卫生和质量认证：根据相关法规和标准，需要提供有关丙烯酸树脂的卫生和质量认证证明，例如ISO认证、食品卫生证书等。

6. 特别关注货物清单：根据毛里塔尼亚海关的要求，某些特殊货物需要提供特别关注清单，详细说明这些货物的性质、用途和数量等相关信息。

请注意，该单证清单只是基本的要求，在具体报关前，您需要联系专业的海关代理或国际物流公司以获取详细的信息，并确保所有的文件和资料的准确性和完整性。