出口UV树脂到梵蒂冈需要遵守梵蒂冈关于进口货物的法规和标准，同时需要满足欧盟的相关规定。可能会面临以下难题：

1. 报关手续：出口UV树脂到梵蒂冈需要完成各种报关手续，包括海关申报单等文件的准备和提供。如果没有经验或不了解相关规定的话，可能会出现错误和延误，导致运输时遇到问题。

2. 出口许可证和监管：某些国家和地区可能要求出口商获得出口许可证。如果没有这些许可证，出口货物可能会被拦截或扣留。

3. 安全和品质标准问题：梵蒂冈和欧盟对进口产品的安全和品质都有规定，包括进口产品必须符合欧盟标准等相关要求。如果产品不符合标准，可能会被拒收或退货。

4. 运输过程中的风险：UV树脂属于易燃易爆品，需要注意在运输过程中的保护和管理，防止货物丢失、损坏或造成安全事故等问题。

因此，建议找到一家经验丰富的国际物流服务提供商或报关代理公司，与他们一起解决报关问题和运输过程中的风险，确保货物在出口过程中顺利到达目的地。同时，出口商需要及时咨询和了解梵蒂冈的相关法规和标准，以确保产品符合要求。